三楼最为特殊，只有五个极其宽敞、装修极尽奢华的大包间，且不直接对外开放。杜远的指示是：需提前至少三天预订，并且要经过“审核”（具体审核标准杜远没说，但杜荷猜测定然与身份或由哪位东家引荐有关）。这里将是接待最顶级贵宾的地方。

整个装修工程，杜荷完全按照“大唐顶级”的标准来搞。木材要用最好的，漆料要环保无味的（杜远特意强调），地砖要铺平整光滑的，窗户纸要换最透亮的，灯盏要配最明亮的。他几乎天天泡在工地上，亲自监督，那副认真的劲头，让他爹杜如晦知道后都啧啧称奇，暗道杜远这小子还真有办法。

另一边，杜远安排的另一项重要任务也同步进行。李世民（老李）果然没食言，很快通过内侍省送来了三十名年纪在十六到十八岁、样貌清秀、手脚伶俐的宫女。

杜远亲自对她们进行了为期数天的“岗前培训”，内容包括：微笑服务、礼貌用语、熟悉菜单（目前是口授）、端盘技巧、以及最重要的——绝对保密和忠诚教育。

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这些姑娘们将被分为两批，一批作为一楼的点菜和传菜员，另一批则负责二、三楼的包间服务。杜远还别出心裁地设计了统一的、既美观又便于行动的“工作服”。

酒楼的门脸也一天天成型。巨大的匾额已经制作完毕，上面覆盖着红绸，暂时看不到字迹。匾额下方左右两根立柱上，同样用红布包裹着两行长联，引得过往行人纷纷猜测这神秘酒楼到底什么来头。

一切都在紧锣密鼓而又井然有序地进行着。杜荷虽然累得够呛，但看着气派初显的酒楼，心中充满了成就感。他严格按照杜远“高调做事、低调做人”的嘱咐，对工匠和手下管得很严，但对外界的好奇打探，却始终守口如瓶，只说是替几位贵人办事，愈发显得神秘。

终于，所有的硬件装修、人员培训都进入了尾声。杜远亲自来验收了一次，对杜荷的成果表示了高度肯定。那块巨大的匾额和两侧的对联，依旧被红布遮盖得严严实实，只等开业那天，才会在万众瞩目下揭开神秘面纱，露出那苍劲有力、寓意吉祥的烫金大字：

匾额：金谷丰登楼

上联：金谷飘香，引众宾登楼赏味

下联：丰登献瑞，招雅客入座尝鲜

整个长安东市，都在暗中期待着这家背景神秘、规模宏大、装修奢华的酒楼，究竟何时开业，又会带来怎样的惊喜。而杜荷，这位曾经的纨绔子弟，此刻正摩拳擦掌，准备迎接他人生中第一次真正意义上的挑战。

然而，就在金谷一片欣欣向荣、沐浴皇恩之时，在长安城某处极为隐秘、守卫森严的深宅大院之内，气氛却截然不同。

这是一间门窗紧闭、光线晦暗的密室。空气中弥漫着昂贵的檀香，却压不住那股冰冷而压抑的气息。围坐在一张紫檀木圆桌旁的，是几位衣着素雅却气度雍容、眼神深邃的中年人或老者。他们无一例外，都来自那些传承数百年、底蕴深不可测的山东世家、关中郡姓，是真正能在幕后影响天下大势的人物。