“嗯。”林归暖眼中闪烁着挑战的光芒，暗暗想着：用我的灵泉水和空间里最好的白菜心，说不定，真能复刻出那种极致清鲜的境界，再说了，还有空间福利加持呢！这倒是个打响名头的绝好机会。

本来那道“上汤翡翠明珠”就是“开水白菜”的变异，高汤再费点事，应该问题不大。

背靠席总的好处就是，能够快速积累好评率了，这也是林归暖的附加条件。无论是多大的官儿，多厉害的背景，每道“星厨定制菜”都必须反馈好评卡。她已经开始着手为贵价食材铺路了，席宴居食客的口味养起来，下一步把人参燕窝灵芝海参什么的加进去，就容易很多了。

等流水线解锁完毕，贵价货能批量生产，不需要冷却时间了，那钱不得哗啦啦的流进来啊！

林归暖说要挑战“开水白菜”的消息，像一颗投入平静湖面的石子，在辽城的餐饮圈子里迅速炸开了锅。

二十岁的餐饮圈新秀，敢挑战国宴大菜，是不是有点自不量力了？

等着看热闹的大有人在……

席明阳自然是鼎力支持，要人给人，要物给物。这道菜的精髓在于那碗“开水”，实则是至清至鲜的高汤。林归暖将自己关在席宴居的后厨，开始了近乎苛刻的尝试。

虽然有空间助阵，但这道菜属于美食街的超纲范围，跟“佛跳墙”一样，空间食材和灵泉水完备，但需要她实操。

老母鸡、老鸭、猪肘、火腿、干贝……顶级食材在灵泉水的浸润下，释放出全部的精华。林归暖掌控着火候的每一个细微变化，撇沫、过滤、沉淀，反复数次，直到那锅汤最终呈现出清澈见底、淡茶色的境界。汤面不见一丝油花，味道却醇厚绵长，鲜香直抵灵魂深处。然后，她悄悄的为这份高汤，注入了空间福利--“极致鲜美”概念！

最后，选取空间出产最嫩的白菜心，只留中间鹅黄色的部分，用细银针反复穿刺。上桌后，她亲自用“开水”反复淋烫，直到菜心熟透软化，如同一朵水中绽放的白玉兰。

这一刻，所有人都屏住了呼吸。清可见底的汤中，静卧着莹白如玉的白菜心，形态完美，纤尘不染。

那位被席明阳特意请来的、衣着非凡的中年男性，在众人期待的目光下，舀起一勺汤，送入唇间。