这两种味道本来是相互冲突的。
但黄蓉不知道咋弄的,居然让它们合到了一起,变成了一种特别诱人的香气。
“嘻嘻……”
黄蓉听到苏清风夸她,笑着说道:
“苏清风哥哥,你别着急,马上就好。
我保证你吃一口,就想把舌头都吞下去。”
“咕咚!”
苏清风咽了口唾沫。
别的事儿黄蓉可能会骗他。
但在吃这方面,她从来都不撒谎!
她说能让人的舌头都想吃下去,那这道菜肯定真有这效果!
所以苏清风赶紧活动了一下舌头,怕一会儿不小心咬到。
又等了一会儿,在苏清风迫不及待的等待中,黄蓉终于把菜做好了。
“苏清风哥哥,菜做好啦,来吃吧。”黄蓉用一片大荷叶托着一只烤好的野鸡放在苏清风面前。
“呼……”
苏清风深吸一口气,忍住嘴馋,问道:
“这道菜叫啥名字啊?”
他每次吃饭前都会问这么一句。
一是给黄蓉个机会显摆显摆,算是给她个奖励。
二是了解了解美食背后的文化,从心理上让味道更棒,让食物更好吃。
“这道菜叫九宝珍珠鸡子。”黄蓉兴奋地解释道:
“这是汉朝时候的一道名菜。
到了东汉末年,因为打仗,菜谱失传了,这道菜也就成了绝品。
前几天我翻逍遥派的一些古书,发现了这道菜的做法,就把它重新做出来啦。”
说着,她拿出一把玉刀,轻轻划开鸡肚子。
一个鸡蛋大小、圆滚滚的肉球就露了出来,说道:
“这道菜的精华就在这个肉球里。
它是用鱼腹肉和兔肉,加上八种调料和五种蔬菜丁调和而成的。
为了把这些材料的味道融合到一起,我做菜的时候用内力把筋骨打碎,再用掌劲把所有东西混在一起。
经过九次蒸煮后,才做出这颗肉丸。
最后再把它放回鸡腹里烤熟,让它吸收鸡肉的香味。”
说完,她夹起那颗肉丸放进玉碗里,端到苏清风面前,说道:
“这颗肉丸既有野兔的香味和河鱼的鲜味,又有烤鸡的浓郁味道。
再加上五种蔬菜的清香,总共有八种不同的味道。
我用特殊的方法调和后,这八种味道不仅没有冲突,反而巧妙地融合到一起,变成了第九种味道!”
苏清风哥哥,你快尝尝吧。”
“咕嘟!”
苏清风咽了口口水。
他现在完全不知道该说啥好。
干脆啥也不说了,接过筷子,夹了一小块肉放到嘴里。
“嗯?!”
刚一入口,苏清风猛地瞪大眼睛,满脸都是震惊!
他发现自己已经找不到合适的词来形容这道菜的美味了。
他只记得,黄蓉没骗他。
这道菜真的让他想把舌头都吃下去!
刚才他只夹了一点点肉,可嚼了十几下都不舍得咽下去。
直到肉都快嚼成泥了,他才恋恋不舍地咽了下去。
“呼……”
闭上眼陶醉了一会儿,苏清风长长地吐出一口气,说道:
“难怪这道菜叫九宝珍珠鸡子。
它的形状像鸡蛋,里面藏着八种绝世美味。