“公子，这是菜单。”一个眉清目秀的小姑娘，红着脸走到陈青云身边，手里是一沓厚厚的菜单。

神州大陆的酒楼、饭店，客人上门，跑堂的伙计便会上前询问客人的需要。客人点好菜名，伙计便会大声吆喝，厨房根据伙计所唱的菜名加工。

这个时候，掌柜的份量便突显出来了。伙计唱完菜名，基本能记住自己接待的客人及客人的需要，而掌柜的必须记住所有客人所点的菜，否则有可能乱套。

神州大陆的饭店，一般以烤肉与卤肉为主，都是早一天就准备好的熟食，客人点菜之后，厨房只需要切好装盘便可上菜，非常快捷。

如果春和景明酒楼沿用这种点菜方式，必定会乱成一锅粥，因为春和景明的菜式太多，客人也太多。于是，陈青云将华夏的酒店管理方式，大体上搬到了春和景明酒楼。

神州大陆的第一张菜单，便在春和景明酒楼问世了。

李应是春和景明的总管，他对三十多个奴隶非常怜惜，这些奴隶对自己的命运非常珍惜，一个个没命地学、没命地干，脑子灵活点的，已经能够做一些简单的菜式了。

陈青云来到厨房，当即发现这种变化：整个厨房，就像一个战场、一台机器，高效地运转着。

今天的客人特别多，武松、卢俊义等人已经应付得非常吃力。如果陈青云不来，酒楼有可能出现骚乱。

陈青云毕竟是当师父的，这些菜在他手里，流水似地一个个摆上案板。灵炎阵的火力很猛，能用急火的才上灶台去炒，需要用文火的，基本上都采用蒸煮的方式，早就准备妥当，不然厨房还会打急板。

忙碌了将近一个时辰，大堂已经翻了两三次台子，酒楼门口等候的客人，已经没几个了。

“哎，我们先来，你们凭什么插队。”

陈青云手头的菜单只剩下一张的时候，酒楼门口传来一声愤怒的呵斥，是个声音甜美的女声。

“是花木兰妹子，你就让哥哥一回呗。”回答是一个粗犷的男中音，话语中流露出轻佻与霸道。

“流氓，谁是你妹子，好狗不挡道，快让开。”

“我偏不让，你咬我呀。”

酒楼出现了纠纷，以陈青云的思维惯性，自己应该出面调停。当他炒好最后一道菜，准备出去时，被卢俊义叫住了。