第903章 我不是,我没有,你别瞎说!

它是一个双向的品牌,对上,它是上游的供应链,对下,它直接面向消费者,也是消费市场的品牌。

杉杉来吃的面向受众很复杂,甚至它还不完全是一家做食品餐饮的公司。

不过那是把品牌口碑做起来之后的计划了,眼下还是先做好消费级市场和上游的原材料供应链。

目前阶段下,某畜生跟三人解释:“现在杉杉来吃盘下的两家工厂暂时主要做三件事,一件,是生产研发新品类的零食,比如我目前提到的魔芋爽,另一件,则是搞奶茶的研发,毕竟杉杉的茶是咱们的基本盘。”

说到这里,眼镜娘举手表示不理解:“奶茶研发还需要工厂参与吗?我觉得咱们店里好像每天都挺好的啊。”

“你说得对,目前门店的确可以满足基本的需求,但那只是现在,首先你要明白一个道理,人,是最不稳定的因素,没错吧?”萧楚生反问眼镜娘。

朱雯仔细想了想,好像有点道理:“确实有的人就是手笨,怎么都学不会做奶茶,然后我只能无奈实习期完了就辞退了。”

“不止这些,还有配方的泄露问题,目前咱们的奶茶店能屹立不倒,把同行按着打的根本原因,无非就两个,一个是成本控制,另一个是配方就是高级。”

“狗老板说得对!”

某畜生觉得自己硬了,拳头硬了!他有种想收拾这家伙的冲动,但最终还是咽了这口气。

萧楚生默默解释了这里面的缘由:“总之,人肯定是不安定因素,如果有大资本愿意烧钱进市场,想在成本上跟咱们拉平并不算困难,而奶茶配方这东西没有那么强的行业壁垒,想破解也只是时间问题,所以咱们千万不能掉以轻心。”

所有人深以为然地点了点头,在被萧楚生提醒后,她们都觉得这才是对的,要有居安思危的心态。

萧楚生继续开口:“而且啊,还有一点,就是人去做奶茶,一定会存在不可控因素,很难保证每一杯的味道一定一样,总会有那么一两次影响口感的时候,这就会影响到咱们的口碑。”

林诗她们想了想,这个可能性倒是没那么大,但不能说完全没有。

萧楚生当然也清楚这一点,所以关于这点,其实就是顺带的。

“总之,工厂后面会开一条产线,就是生产精准封装的茶包,到时候定期往店里送,这样员工们就可以做到按要求精准浸泡市场和量,而且他们还无法接触到茶叶本身,泄露奶茶配方的可能性再次降低。”

“哦!原来是这样啊!”眼镜娘恍然大悟,狗老板是真有东西。

萧楚生白了她一眼,再次补充道:“还不止,随着这种方便的茶包出现,店员们的培训效率,还有门店的接待客人效率也一样会提升。”