"楠木性温。"我调整着火候，"《本草问答》说'楠木蒸食，得少火生气'。"

前厅传来虚弱的询问声。我出去一看，是位面色苍白的老者，正扶着柜台喘气："入冬以来...夜尿频频...腰膝酸软..."

我注意到他稀疏的白发和凹陷的指甲："可是年轻时太过劳累？"

他苦笑："码头苦力...四十年...风雨无阻..."

典型的肾虚精亏。我切了块刚出笼的莲子芡实糕："趁热尝，需细嚼慢咽。"

糕色洁白如脂，芡实的甘涩与莲子的清香交融。老者慢慢品尝，突然睁大眼睛："好温暖...像有东西...从腰眼渗进去..."

"甘涩固精。"我解释道，"芡实补肾，莲子健脾，先后天同补。"

半盏茶后，他摸着后腰讶然："不酸了...起夜...少了..."

这段插曲被小林记录下来。视频《一块糕固十年根本》在老年群体中疯传。最激动的是某肾病科主任，他带着肾虚患者来求方。

第二天，药膳馆来了几位年迈的茶客，个个弯腰驼背。老掌柜摇着头："我们这叫'老来空'..."

"试试这个。"我端出改良版，加了核桃仁和黑芝麻，"补肾益精糕"，晨起食用最佳。"

一周后回访，腰酸、耳鸣、夜尿皆见轻减。最显着的是一位长期依赖药酒的老茶客，终于能一觉到天明。