就这一句话，让平安和秀玲悬着的心瞬间落回了肚子里，脸上露出了如释重负的笑容。

第一天，除了那个赶时间的工人，真正的散客并不多。但“平安饭店”却一点也不冷清。

快到中午时，杜安泰大手一挥：“都别走了！今天平安开业，咱们就在这儿吃！尝尝大厨的手艺！”他带头点了一个红烧肉炖土豆，一个酸辣土豆丝。

马永贵和何玉芬点了西红柿炒鸡蛋和猪肉白菜饺子。

马桂兰则笑着对秀玲说：“秀玲姐，给我下碗手擀面就行，多放点青菜。”

小小的店里坐得满满当当，热气腾腾的饭菜香味飘出老远。这景象，倒是吸引了一些路过的村民好奇地进来打听。

“老杜，你们这是……”

“嗨，平安和秀玲开的店，今天开业，我们来捧捧场！味道真不赖，实惠！”杜安泰嗓门大，有意无意地帮着宣传。

这顿“内部试吃”效果出奇的好。

杜安泰他们吃得赞不绝口，尤其是对秀玲的手擀面和平安做的炖菜，给予了高度评价。他们不仅是吃，吃完后还主动帮着收拾碗筷，把桌子擦得干干净净。

下午，陆陆续续开始有附近的村民抱着试试看的心态进来吃饭。

有的是图方便，不想自己开火。有的是听杜安泰他们夸了，想来尝尝味道。虽然人不多，但总算有了真正的客流。

秀玲发现，很多村民吃饭时，眼神总会不经意地瞟向后院那干净整齐的新院墙和新厨房，眼神里带着几分认可。

她这才明白，之前投入那么多收拾房子、修院墙，不仅仅是解决了安全隐患，也在无形中给了客人一种“这家店干净、踏实”的印象。

接下来几天，“平安饭店”的生意慢慢有了起色。虽然还谈不上火爆，但每天中午和晚上都能有十来个人吃饭，足够平安和秀玲忙活，又不至于手忙脚乱。