马桂兰私下里劝秀玲：“秀玲姐，送菜这事，得有个章程。忙的时候确实顾不上，跟老主顾们好好说说，他们也能理解。你这来回跑，身体也吃不消啊。”

秀玲叹气：“理是这么个理，可这话我怎么好意思开口……”

杜安泰则更多地在中午最忙的时候，默默地系上围裙钻进厨房，也不多话，就是帮着切配、或者在前厅忙不过来时，帮着端个菜、收个钱。

他的存在，像一根定海神针，暂时稳住了后厨和前厅的混乱。但平安和秀玲都知道，杜安泰和马桂兰也有自己的生活，不能总是指望他们。

长期的依赖，让平安心里越发不是滋味，觉得自己无能。

矛盾在一次中午的混乱后达到了一个小高潮。

那天秀玲同时接到三个送餐电话，都是附近村子的。她看着店里坐得满满的客人，和后厨忙得满头大汗、脸色阴沉的平安，急得团团转。

最后，她硬着头皮准备去送，平安在厨房里把炒勺摔得山响，两人当着客人的面就吵了几句，气氛十分尴尬。

第二天，志远抽空回来了一趟，敏锐地察觉到了父母之间低沉的气压和难以掩饰的疲惫。了解情况后，他沉默了片刻，然后做出了决定。

“爸，妈，以后中午饭点这阵，我回来帮忙。”

秀玲第一个反对：“那怎么行！你店里不忙了？来回跑，油钱都不够！”

平安也闷声说：“……不用……忙得过来。”他不想再拖累儿子。

志远却态度坚决：“店上午生意淡，我忙完正好回来。中午帮你们顶过最忙的两三个小时，下午我再回去。油钱才几个钱？你们身体累垮了，那才是大事！”

他看着父母，语气诚恳，“既然咱选择干了，就想办法干好。服务到位了，口碑才能更好。送菜这服务不能停，但得有人专门应对。前厅没个人照应确实不行。”

志远说到做到。

从那天起，他几乎每天中午都准时出现在店里。他的到来，立刻改变了店里的局面。

他手脚麻利，头脑清晰，能同时照顾好几桌客人点菜、结账，还能帮着秀玲打包外卖，大大缓解了前厅的压力。