他挨家挨户去打招呼。走到卖猪肉的李老板摊位前，他递了根烟：“李哥，我在家里开了个小饭店，以后每天来您这儿割肉，您得给我算便宜点。”

李老板接过烟，笑着说：“平安啊，跟我还需要客气啊？以后你要多少肉，提前说，我给你留最好的五花肉。”

到了卖鱼的摊位，老板是个爽朗的大姐，听说平安要开饭店，指着盆里活蹦乱跳的鲤鱼：“我这鱼都是刚从河里捞的，新鲜得很！你要是要，我给你便宜点，保证客人吃了还想来。”

平安蹲下来看了看，鲤鱼鳞片发亮，尾巴一甩一甩的，当即定下：“以后我每天来拿，您到时候帮我处理干净。”

“这没问题，你就放心吧！”卖鱼老板爽快的答应着。

临走时，平安特意去了老刘哥的“鑫源饭店”一趟。

老刘见到平安回来了，先是数落了一顿，然后又拉着平安坐下。平安把自己开饭店的事说了后，老刘哥十分赞成。

平安今天来就是想参考一下每道菜的定价。

老刘说：“你在村里开，价格不能定的跟我一样，只能比我低点，你服务的是村里人，我服务的是矿工，消费能力不一样....”

老刘又交代了平安一些开饭店需要注意的细节，平安谢过老刘后赶忙回家计划菜单去了。

忙忙碌碌过了几天，东头屋的门终于装好了。新门板是榆木的，王盛明特意刷了两层清漆，太阳一照，泛着温润的光。

平安还特意让王盛明给做了一块木板。然后把村里写字最好的教书先生请了来。先生比划了一下位置，然后提笔蘸了漆，一笔一划地写下“平安饭店”四个大字。

红漆落在木板上，格外醒目，平安站在旁边看着，心里又激动又紧张，等漆干了，王盛明帮着把写好字的木板钉在门楣上，平安远远看着“平安饭店”四个红漆大字，再看看屋里摆着的桌椅、院子里堆着的锅碗瓢盆，忽然觉得鼻子一酸。

他终于要靠自己的双手，撑起一个家，撑起一家店了。

院门口每天都围着一群看热闹的邻居，这不，饭店牌子一挂，陆续有人来问能不能炒菜了。

“能，能，能。”平安赶忙应着，不想错过任何一个顾客。